Babka biszkoptowa

Składniki

50 dag truskawek  
5 listków żelatyny
 pół l mleka,
4 żółtka,
15 dag cukru – 10 łyżek
15 dag śmietanki – 11 łyżek
 24 podłużne biszkopty,
 kilka gałązek świeżej mięty

Sposób przyrządzania

Truskawki umyć, oczyścić, pokroić w plasterki i posypać 2 łyżkami cukru. Namoczyć żelatynę. Podgrzać mleko. Żółtka ubić z 5 i ½ łyżki cukru na puszysty krem. Dodać do gorącego mleka i zdjąć z gazu. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody i dodać do kremu. Śmietankę zmieszać z 1 i ½ łyżki cukru i połączyć oba kremy. Dodać połowę truskawek.
Spód i brzegi formy do babki wyłożyć biszkoptami i napełnić kremem. Wstawić na 4 godziny do lodówki. Wyjąć posypać resztą cukru i przybrać pozostałymi truskawkami i listkami mięty.


to robiłam dość dawno ale było pycha  :brawo: